Le Royal Saint Roch est l’aboutissement d’un grand voyage gastronomique commencé il y a près de 20 ans dans un restaurant mythique parisien  La Marée auprès d’un grand chef meilleur ouvrier de France, inconnu  du public (Voir Mes Aventures),et de la rencontre de ma femme  à Buenos-Aires il y a trois ans.

Après avoir réalisé d’immenses travaux Le Royal Saint Roch est né le 25 septembre  2007. Nous avons voulu un lieu chaleureux et  chic fait de mobiliers  antiques et de lithographies  uniques de Toffoli. La vaisselle ainsi que la verrerie ont été pensées en fonction aussi de la philosophie des lieux et du style de cuisine servis.

Le style est le mien, unique aussi,  pas de fioritures, une cuisine pure qui ne trompe pas. Un style qui est issu avant tout du grand classicisme français comme Escoffier ou Bocuse, un style qui a évolué ensuite avec l’apport des expériences à l’étranger, au hasard aussi des rencontres dans ces pays, un style du bout du monde vu à Ushuaia ou dans les yeux d’un cuisinier de Manille,  un style qui s’adapte aux nouvelles technologies qui expérimente sans gadget et enfin, un style qui échange, qui communique, qui partage, un style qui vit et qui ne s’arrête jamais d’apprendre.

Nous utilisons des produits d’ici et d’ailleurs, nous ne prenons que le meilleur, le plus naturel possible.

Le Royal Saint Roch est un lieu de gastronomie et de repos pour l’âme. Vous serez accueillis par ma femme Anne. La aussi , un style  une simplicité et une envie de faire plaisir naturelle,  doublé d’une connaissance parfaite des codes du luxe,  acquis de Londres à Saint-Pétersbourg.  

Nous sommes ouverts du Mardi au Samedi. Nous dressons seulement 15 couverts. Nous avons des menus "Business" pour le midi, qui se servent en moins d'une heure. N'hésitez pas à nous contacter pour des demandes spécifiques ou simplement pour plus d'informations.

Nous vous attendons !

Merci

Pascal Henrot